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DAVID GASOL 

 NUTRICIÓN NATURAL Y ENERGÉTICA

 

PLATO COMBINADO DEL DIA
 
Para cuando no hay tiempo para cocinar.
 
10 minutos.
 
 
Ingredientes 1 persona:
 
 
  • 4 c.s. de arroz integral cocido.
  • 4 c.s de garbanzos cocidos.
  • 1 zanahoria.
  • 1 taza de flores de brocoli . 
  • 1/2 taza de maiz dulce.
  • 5 nueces tostadas.
  •  1 c.s. de miso blanco.
  • 1 c.s. de aceite de oliva.
  • 1 c.p. de vinagre de manzana o arroz.
  • Cebollino fresco.
 
 
 
Preparación :
 
 
  1. Ponemos una cazuela con un dedo de agua y una margarita para cocinar al vapor. Cuando el agua empieza a hervir añadir la zanahoria cortada a dados pequeños, y hervir 2 minutos. Luego añadir el brocoli y dejar cocinar todo al vapor 2 minutos más. 
  2. Juntar en un bol el arroz, los garbanzos, los frutos secos, el maiz, y las verduras al vapor, y mezclar cuidadosamente para que se equilibren las temperaturas. 
  3. Hacer una vinagreta mezclando el miso, el aceite, el vinagre, y el cebollino, y un chorrito de agua.
 
Propiedades:
 
 
 
  • Aporta los principales nutrientes necesarios para nuestra dieta.
  • Rico en proteinas procedentes de los garbanzos el arroz y los frutos secos.
  • Hidratos de carbono complejos del arroz integral.
  • Grasas saludables del aceite y los frutos secos. 
  • Fibra, vitaminas y minerales de las verduras.
  • Probióticos para reforzar la flora intestinal gracias al miso.
  • Vitamina C, calcio y hierro del cebollino y el brocoli.
  • Vitamina A de la zanahoria.
  • Libre de toxinas y grasas saturadas.
  • De fácil digestión.
 
 
Ideal para:
 
 
  • Gente con poco tiempo para cocinar.
  • Plato único.
  • Comida para llevar en el tuper.
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