CREMA DE CEREALES PARA DESAYUNOS
- www.davidgasol.com
- Sep 18, 2015
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Ingredientes:
1 taza de cereal o mezcla de ellos (arroz, quínoa, mijo, cebada, avena).
6 tazas de agua (se puede combinar con un poco de bebida de arroz o avena).
Canela en rama o vainilla.
Ralladura de limón.
Pizca de sal marina.
Preparación:
Lavar el cereal con agua fría y escurrir. Colocarlo en una cazuela, junto con el agua y los demás ingredientes.
Llevar a ebullición y bajar el fuego al mínimo. Cocer tapado durante 1 1/2 horas hasta obtener la consistencia deseada.
Añadir la ralladura de limón. Servir esta crema con leche de arroz (opcional) y semillas tostadas.
* Si esta crema se hace con restos de cereal ya cocido, el tiempo total de cocción se reduce a 15 minutos.
Receta de Montse Bradford
