PLATO COMBINADO DEL DÍA

PLATO COMBINADO DEL DÍA

Cuando no hay tiempo para cocinar.

10 minutos.

Ingredientes 1 persona:

• 4 c.s. de arroz integral cocido.

• 4 c.s de garbanzos cocidos.

• 1 zanahoria.

• 1 taza de flores de brocoli .

• 1/2 taza de maiz dulce.

• 5 nueces tostadas.

• 1 c.s. de miso blanco.

• 1 c.s. de aceite de oliva.

• 1 c.p. de vinagre de manzana o arroz.

• Cebollino fresco.

Preparación :

1. Ponemos una cazuela con un dedo de agua y una margarita para cocinar al vapor. Cuando el agua empieza a hervir añadir la zanahoria cortada a dados pequeños, y hervir 2 minutos. Luego añadir el brocoli y dejar cocinar todo al vapor 2 minutos más.

2. Juntar en un bol el arroz, los garbanzos, los frutos secos, el maiz, y las verduras al vapor, y mezclar cuidadosamente para que se equilibren las temperaturas.

3. Hacer una vinagreta mezclando el miso, el aceite, el vinagre, el cebollino, y un chorrito de agua.

Propiedades:

• Aporta los principales nutrientes necesarios para nuestra dieta.

• Rico en proteinas procedentes de los garbanzos el arroz y los frutos secos.

• Hidratos de carbono complejos del arroz integral.

• Grasas saludables del aceite y los frutos secos.

• Fibra, vitaminas y minerales de las verduras.

• Probióticos para reforzar la flora intestinal gracias al miso.

• Vitamina C, calcio y hierro del cebollino y el brocoli.

• Vitamina A de la zanahoria.

• Libre de toxinas y grasas saturadas.

• De fácil digestión.

Ideal para:

• Gente con poco tiempo para cocinar.

• Plato único.

• Comida para llevar en el tuper.

#platoúnico #ensalada #platocombinado #davidgasolnutrició #dietamacrobiótica #davidgasol #macrobiótica #nutricionistabarcelona #nutricionistamacrobiotico #alimentacionnatural