ENSALADA DE BROTES VERDES Y ALGA DULCE
Ingredientes: Diversas lechugas (cortadas finas). Canónigos o berros (troceados). Alga dulse. Hinojo fresco (cortado muy fino, crudo)....
ENSALADA CON QUESO DE TOFU
Ingredientes: Escarola Lechuga roja (lavadas y troceadas). Pepino y rabanitos (en rodajas finas). Queso de tofu. Olivas verdes. Aliño:...
DIA DE RODAJE PARA TV3
Hoy he sido invitado como chef y nutricionista en un nuevo programa de TV3 que se emitirá en enero. Se trata de un duelo entre tres...
ENSALADA TIBIA REMINERALIZANTE
15 minutos. Ingredientes para 4 personas: 1/2 col verde rizada cortada a tiras muy finas. 1 cebolla tierna mediana cortada a dados muy...
LISBOA - UNA ESCAPADA MACROBIÓTICA.
Enamorado de Lisboa! Una ciudad llena de bohemia, arte y elegancia. Con gente maravillosa, y donde también tengo la suerte de tener...
VINAGRETA DE CEBOLLINO
Preparación : Hacer una vinagreta mezclando el miso, el aceite, el vinagre, y el cebollino, y un chorrito de agua. Propiedades: Rico en...
PLATO COMBINADO DEL DÍA
PLATO COMBINADO DEL DÍA Cuando no hay tiempo para cocinar. 10 minutos. Ingredientes 1 persona: 4 c.s. de arroz integral cocido. 4 c.s de...
