ARAME CON CEBOLLA Y ALMENDRAS

Ingredientes:

• 1 taza de alga Arame (remojada durante 10 minutos).

• 4 cebollas (cortadas a medias lunas finas).

• 3 c.s. de almendras (tostadas y troceadas).

• 1/2 c.s. de ralladura de limón.

• Aceite de oliva.

• Salsa de soja.

• Jugo concentrado de manzana.

Preparación:

• Saltear las cebollas con aceite de oliva y una pizca de sal marina sin tapa durante 12 minutos.

• Añadir el alga ARAME remojada , mezclar bien con las cebollas, aliñando con tamari y j.c.m al gusto. Dejar cocer unos 10 minutos a fuego bajo.

• Añadir la ralladura de limón y las almendras.

Recetas de la escuela de cocina de Montse Bradford.

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