ENSALADA DE BROTES VERDES Y ALGA DULCE
Ingredientes: Diversas lechugas (cortadas finas). Canónigos o berros (troceados). Alga dulse. Hinojo fresco (cortado muy fino, crudo)....
ARAME CON CEBOLLA Y ALMENDRAS
Ingredientes: 1 taza de alga Arame (remojada durante 10 minutos). 4 cebollas (cortadas a medias lunas finas). 3 c.s. de almendras...
ARAME CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Ingredientes: Arame. Jugo concentrado de manzana (j.c.m.). Champiñones (cortado en láminas, rociados con unas gotas de limón). Salsa de...
JUDÍAS VERDES Y COCHAYUYO CON AJO Y PEREJIL
Ingredientes: 250 g de judías verdes cortadas por la mitad. Cochayuyo (remojado 20 minutos con agua fría). Condimentos: 1 ajo picado...
PASTEL DE MIJO CON SALSA DE REMOLACHA
Ingredientes: 1/2 taza de mijo (lavado y escurrido). 1 cebolla. 3 zanahorias y 2 tiras de apio (cortadas en cuadritos). Alcaparras....
ENSALADA VERDE TIBIA CON ESPAGUETTI DE MAR
Ingredientes: Espagueti de mar, jugo concentrado de manzana (j.c.m), brócoli (en flores), judías verdes (cortadas por la mitad), ...
CURSOS DE COCINA NATURAL Y ENERGÉTICA CON DAVID GASOL
¡¡Empecemos el año con energía y buenos propósitos!! Que mejor para lograr nuestros objetivos para el 2015 que una buena alimentación....
CONFERENCIA Y SHOWCOOKING EN EL SALÓN DEL MANGA DE BARCELONA.
Gracias a todos los asistentes al taller de cocina natural y energética, que ofrecí este pasado domingo en el Salón del Manga de...
DIA DE RODAJE PARA TV3
Hoy he sido invitado como chef y nutricionista en un nuevo programa de TV3 que se emitirá en enero. Se trata de un duelo entre tres...
ENSALADA TIBIA REMINERALIZANTE
15 minutos. Ingredientes para 4 personas: 1/2 col verde rizada cortada a tiras muy finas. 1 cebolla tierna mediana cortada a dados muy...
