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ZANAHORIA HERVIDA
- www.davidgasol.com
- Nov 3, 2015
- 1 min read
Ingredientes:
Verdura (zanahoria).
Agua.
Sal.
Preparación:
Cortar la zanahoria a rodajas finas. También podemos utilizar otro estilo de corte fino como cerillas rodajas en diagonal, etc.
Poner agua a calentar, y cuando empieze a hervir añadir una pizca de sal marina.
Añadir la verdura cortada y dejar hervir sin tapa 3 minutos (el tiempo de cocción cuenta desde que tiramos la verdura al agua).
pasados los 3 minutos ya tengo preparado un colador para retirar la verdura y enfriar con agua fría, para que pare la cocción.
Receta de Montse Bradford
