BOMBONES DE ALGARROBA CON NARANJA
- davidgasol
- May 18, 2014
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10 minutos.
Ingredientes:
1 taza de algarroba en polvo.
8 dátiles (pelados y deshuesados).
1 taza de almendra en polvo.
1/2 de taza de coco rallado.
Ralladura de naranja.
1 c.c. de canela en polvo.
Preparación:
Colocar los dátiles con un fondo de agua, la canela en polvo. Hervir 2 minutos con una pizca de sal marina y batirlos.
Mezclar bien con el resto de los ingredientes y hacer una masa compacta. Si quedara demasiado húmeda, se puede rectificar con más algarroba en polvo.
Con las manos ligeramente mojadas, hacer bolas.
Propiedades:
Rico en azucares naturales, que nos aportan dulzor natural y un extra de energía rápida.
Rico en grasas insaturadas. Grasas saludables propias de los frutos secos. Ideales para múltiples funciones del organismo y para reducir las grasas saturadas y depósitos de grasa incrustados en las arterias.
Aporta proteínas de buena calidad, que pueden ayudar a complementar nuestra ingesta diaria de proteína de origen vegetal.
El fruto del algarroba es una legumbre propia de nuestro clima, crece en el mediterráneo a diferencia del origen tropical del cacao. Nos aporta muchas propiedades beneficiosas para el sistema digestivo y es una excelente alternativa al chocolate de cacao con lácteos y azúcares refinados.
Indicado para:
Cualquier persona, incluso en diabéticos y personas con obesidad.
Deportistas como alternativa a las barritas energéticas y geles industriales.
Niños y adolescentes como alternativa a la repostería industrial.
Ideal para:
Snack para media mañana.
Meriendas.
Cuando el cuerpo me pide dulce de chocolate.
