SEITAN CON VERDURAS A LA PLANCHA
Ingredientes: Seitán (cortado en laminas gruesas). Zanahorias (cortadas por la mitad a lo largo y luego en cuartos). Calabaza (cortada en...
REVOLTILLO DE TOFU Y ESPÁRRAGOS
Ingredientes: Cebolla (cortada a cuadritos). Maíz. Espárragos (cortados en trozos). Tofu fresco. Tofu ahumado. Albahaca seca y fresca....
PASTEL DE CHAMPIÑONES Y ANACARDOS
Ingredientes: 1 bloques de tofu fresco. 1 bloque de tofu ahumado. 2 puerros (cortados a lo largo, lavados y picados finamente). 2 tazas...
QUESO DE TOFU
Ingredientes: 1 bloque de tofu fresco. Mugi miso. Preparación: Cortar el bloque de tofu en 2 o 3 capas a lo ancho. Cubrir cada trozo con...
HUMMUS- PATÉ DE GARBANZOS
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos (remojados toda la noche con 6-8 tazas de agua). 1 tira de alga kombu. 2 c.s. de tahini blanco (crema...
SEITAN CON CEBOLLITAS CARAMELIZADAS
SEITAN CON CEBOLLITAS CARAMELIZADAS Ingredientes para 3-4 raciones: 1 ½ paquete de seitán cortado en cubos grandes. 15-20 cebollitas...
PAELLA DE QUINOA CON SEITÁN
Ingredientes: 1 taza de quinoa, 2 cebollas cortadas en cuadritos, 2 zanahorias cortadas en rodajas finas, 1/4 paquete de seitán ahumado...
BATIDOS PARA DESPUÉS DEL ENTRENO
Ingredientes: 1 taza de leche de cereales (arroz o avena). (Aporta azucares) 1 taza de leche de avellanas o almendras. 1 plátano cortado...
TOFU BRASEADO. PASO A PASO.
Tofu braseado 20 minutos. Ingredientes: 1 paquete de tofu fresco (el más consistente “tofu firme”). 2 c.s. de salsa de soja. 2 c.s. de...
ALIMENTACIÓN Y RUNNING
Aprende a alimentarte de forma sana y saludable y mejora tu rendimiento. Ven con nosotros a hacer un running tour por Collserola y...
