CREMA DE CALABACÍN Y PUERROS
Ingredientes: 2 puerros cortados finos. 4 calabacines cortados a rodajas finas. Aceite de oliva. Sal marina. Albahaca seca (también para...
PAELLA DE QUINOA CON SEITÁN
Ingredientes: 1 taza de quinoa, 2 cebollas cortadas en cuadritos, 2 zanahorias cortadas en rodajas finas, 1/4 paquete de seitán ahumado...
MERMELADA DE FRUTAS
Ingredientes: 1 kg de manzanas (peladas en cuartos), 1/2 taza de agua, 1/3 taza de albaricoques secos, sal marina, 1 vaina de vainilla...
Alimentación vegana y fitness
Artículo publicado en la revista CMD Sport a partir de una entrevista que me hicieron. Espero que os guste y os pueda ser de gran ayuda....
SALSA DE REMOLACHA
Ingredientes: 2 cebollas cortadas finas. 6 zanahorias cortadas a rodajas finas. 1 remolacha cocida cortada a rodajas. 1 c.s. aceite de...
PASTEL DE MIJO CON SALSA DE REMOLACHA
Ingredientes: 1/2 taza de mijo (lavado y escurrido). 1 cebolla. 3 zanahorias y 2 tiras de apio (cortadas en cuadritos). Alcaparras....
POTAJE DE AZUKIS
Ingredientes: 1 taza de azukis (remojados toda la noche). 1 tira de alga kombu. 2 cebollas cortadas a cuartos. ½ calabaza pelada y...
ENSALADA VERDE TIBIA CON ESPAGUETTI DE MAR
Ingredientes: Espagueti de mar, jugo concentrado de manzana (j.c.m), brócoli (en flores), judías verdes (cortadas por la mitad), ...
SALTEADO LARGO DE ZANAHORIAS Y CHIRIVIAS
Ingredientes: Zanahorias y chirivías (cortadas con el método rodado). Aceite de oliva. Sal marina. Jugo concentrado de manzana (j.c.m)....
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