VINAGRETA DE UMEBOSHI A LA NARANJA
Aliño: 3 c.s. agua. ½ c.c.pasta umeboshi. 1 c.s. aceite de oliva. 1 c.s. melaza. 1 c.c. ralladura de naranja. Preparación: Mezclar los...
QUESO DE TOFU
Ingredientes: 1 bloque de tofu fresco. Mugi miso. Preparación: Cortar el bloque de tofu en 2 o 3 capas a lo ancho. Cubrir cada trozo con...
ENSALADA CON QUESO DE TOFU
Ingredientes: Escarola Lechuga roja (lavadas y troceadas). Pepino y rabanitos (en rodajas finas). Queso de tofu. Olivas verdes. Aliño:...
ENTREVISTA "EL PAIS"
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ENTREVISTA EN RADIO ESTEL "EL MAGNESIO EN LA DIETA"
El pasado jueves 4 de junio me entrevistaron en directo en el programa de radio Vademeccum de Radio Estel. En este audio que a...
ARAME CON CEBOLLA Y ALMENDRAS
Ingredientes: 1 taza de alga Arame (remojada durante 10 minutos). 4 cebollas (cortadas a medias lunas finas). 3 c.s. de almendras...
ARAME CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Ingredientes: Arame. Jugo concentrado de manzana (j.c.m.). Champiñones (cortado en láminas, rociados con unas gotas de limón). Salsa de...
HUMMUS- PATÉ DE GARBANZOS
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos (remojados toda la noche con 6-8 tazas de agua). 1 tira de alga kombu. 2 c.s. de tahini blanco (crema...
PATÉ DE AGUACATES
Ingredientes: 2 aguacates maduros. El zumo de 1 limón. 1 c.s. de aceite de oliva. 1 c.s. de miso blanco. 1 c.c. de pasta de umeboshi....
TALLER DE COCINA NATURAL Y ENERGÉTICA CASTELLDEFELS
Prepara tu cuerpo para el verano cocinando sano. Aprenderemos todos los secretos de una alimentación saludable y equilibrada. La...
