¿SABES COMO COCINAR LAS VERDURAS DULCES?
TALLER DE VERDURES DOLCES AMB DAVID GASOL El dolç és el sabor més important de la nostra alimentació. És el primer sabor que descobrim a...
¿YA CONOCES LA KALE?
El pasado domingo me entrevistaron para un artículo del Mundo. Clica aquí para leer el artículo. #kale #verduraverde #artículomundo...
REVOLTILLO DE TOFU Y ESPÁRRAGOS
Ingredientes: Cebolla (cortada a cuadritos). Maíz. Espárragos (cortados en trozos). Tofu fresco. Tofu ahumado. Albahaca seca y fresca....
CREMA DE CALABAZA A LA CANELA
Ingredientes: 3 cebollas (cortadas a medias lunas). 1/2 calabaza pequeña (pelada y cortada en cuadritos). 2 c.s. de aceite de oliva. Sal...
PAPILLOT DE VERDURAS DULCES
Ingredientes: Variedad de verduras peladas y cortadas en trozos medianos: zanahorias, calabaza, cebollas medianas, chirivías,...
SOPA DE LENTEJAS ROJAS AL HINOJO
Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas. 5 tazas de agua mineral. ½ tira de alga Kombu. 1 cebolla. 1 zanahoria. ¼ hinojo fresco o apio....
ARAME CON CEBOLLA Y ALMENDRAS
Ingredientes: 1 taza de alga Arame (remojada durante 10 minutos). 4 cebollas (cortadas a medias lunas finas). 3 c.s. de almendras...
ARAME CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Ingredientes: Arame. Jugo concentrado de manzana (j.c.m.). Champiñones (cortado en láminas, rociados con unas gotas de limón). Salsa de...
HUMMUS- PATÉ DE GARBANZOS
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos (remojados toda la noche con 6-8 tazas de agua). 1 tira de alga kombu. 2 c.s. de tahini blanco (crema...
PATÉ DE AGUACATES
Ingredientes: 2 aguacates maduros. El zumo de 1 limón. 1 c.s. de aceite de oliva. 1 c.s. de miso blanco. 1 c.c. de pasta de umeboshi....
